Découverte de métier

ACTIVITES PRINCIPALES :

• Assurer la mise en place de la salle et de votre rang.

• Accueillir, conseiller les clients dans leurs choix, apporter les plats.

• Anticiper les besoins des clients.

• Encadrer les commis et les serveurs débutants.

COMPETENCES :

• Avoir un esprit commercial et une bonne qualité d’écoute.

• Avoir le sens de l’accueil, du détail et de la qualité.

• Être réactif, dynamique, efficace et organisé.

• Avoir l’esprit d’équipe.

NIVEAU EXIGE :

• CAP ou Bac pro Commercialisation et services en restauration.

DANS QUEL ENVIRONNEMENT :

• Hôtels

PERSPECTIVES D’EVOLUTION :

• Maître d'hôtel